台中北屯火鍋推薦｜貴州高原小館｜酸湯魚、燉牛肉、豬肚雞、辣子雞鴛鴦火鍋的美味饗宴

想找 台中北屯區火鍋推薦 的好去處？

位於台中北屯的【貴州高原火鍋】絕對是美食愛好者不能錯過的一站！這家火鍋店以正宗貴州風味為特色，菜單包含多樣選擇，從麵類、飯類到豐富的大火鍋，每一道餐點都能滿足你對好味道的期待。

店家外觀

在加油站隔壁，有一個很顯眼的紅色招牌

店內照片

大約有十桌的座位，如果有需要可以提前先跟老闆預約

預約電話： 0916 917 620

店餐方式

很方便，每個座位都有專屬的QR code，手機掃描後就可以直接點餐

點完後可以直接到櫃台付現金，或是直接線上使用LINE PAY結帳，非常方便

或是也可以利用自助點餐機直接點餐

到了用餐時間就會完全客滿

這段是老闆親手用毛筆寫下對於店面的理念

醬料區

醬料區這邊有餐具還有免費的白飯

有各種的調味料可以取用

其中我個人最愛的就是這個辣椒子，辣辣麻麻的，卻又不會很辣

配任何的餐點都非常適合

辣肉臊拌飯

接下來這個就是重頭戲，這個辣肉臊可以拿來拌飯、拌麵…各種餐點都百搭

不過這個稍微辣了些，如果不敢吃辣的朋友可以先撈一些嘗試看看

冰箱裏面也有飲品，若是有飲酒的人記得不能開車喔!

高原大火鍋:高原燉牛肉火鍋+酸湯魚火鍋

點餐系統內的鴛鴦鍋可能不一定會有自己想要的組合，可以直接點兩鍋，老闆會幫你做成鴛鴦鍋

如果你是火鍋控，推薦必點【高原燉牛肉火鍋+酸湯魚火鍋】！

這道火鍋結合Q彈牛腱、豐富蔬菜和濃郁湯頭，香氣四溢、口感層次分明

這邊我們五個人點了

高原燉牛肉火鍋+酸湯魚火鍋、高原涼拌小黃瓜、貴州辣豆腐、香菇丸、豆皮、貴州口水雞

愛吃辣及魚肉的朋友千萬不能錯過【酸湯魚火鍋】，其酸辣口感不僅開胃，

更完美呈現貴州地道風味，讓人一吃上癮

酸湯魚的魚肉還是使用鱸魚，非常的鮮甜

老闆還會把魚刺處理好，一半可以直接煮來吃
另一半可以拿來燉魚湯

貴州香菇丸

這個香菇丸不像有些脆度很脆的香菇一樣，老闆說這個香菇丸是精挑細選過後，高級的香菇丸

口感跟廉價的香菇丸完全不同，非常推薦點這道菜

無論是搭配麻辣鍋、酸湯鍋，還是經典高原燉牛肉火鍋，貴州香菇丸 都能提升湯底的豐富層次，成為火鍋中的完美點綴。

貴州辣豆腐

貴州辣豆腐 是一道融合麻辣與香嫩口感的經典貴州風味小菜

選用新鮮豆腐加上經過精心調配的辣椒醬料拌，入口先是濃郁的香辣

隨後豆腐的滑嫩口感在舌尖散開，讓人一口接一口，回味無窮

高原涼拌小黃瓜

高原涼拌小黃瓜 是一道清新爽口的小菜，以新鮮小黃瓜為主角，搭配獨家調製的涼拌醬汁精心製作而成。脆嫩的黃瓜片在酸甜適中的醬汁中充分入味，散發出自然的清香，入口清爽不膩，瞬間喚醒味蕾。

這道菜不僅是火鍋的最佳搭檔，更是夏日裡理想的開胃選擇，既能解膩，又能增添餐桌上的清新感。無論是單獨享用，還是搭配主餐，高原涼拌小黃瓜 都能為你的用餐體驗增添一份輕盈的美味。

豆皮

豆皮 是火鍋裡不可或缺的經典配料，豆皮的吸湯能力極佳，放入火鍋中稍微燙煮

就能完美吸附湯底的濃郁精華，入口後鮮香四溢，層次感豐富

貴州口水雞｜麻辣鮮香的經典冷盤

貴州口水雞 是一道集麻、辣、鮮、香於一體的經典冷盤，深受饕客喜愛。

這道菜選用新鮮嫩雞，肉質滑嫩多汁，再搭配以貴州特色調料製成的秘製辣椒醬汁，淋在雞肉上，散發出濃郁的香氣，入口後辣味隨鮮香迸發，令人食指大動

貴州口水雞 不僅辣而不燥，還帶有微微的酸甜回味，層次感豐富，是一道完美的開胃佳品

無論單獨享用還是搭配火鍋，這道經典冷盤都能為你的味蕾帶來驚喜

水煮綜合青菜

這道菜選用新鮮多樣的當季蔬菜，經過簡單的水煮處理，保留了蔬菜的自然甜味與營養價值

搭配火鍋食用，既能解膩，又為整桌菜色增添一份健康與平衡

不論是搭配麻辣鍋的濃郁湯底，還是酸湯鍋的開胃滋味，水煮綜合青菜 都能完美融合

為你的火鍋體驗帶來層次豐富的清爽口感

貴州高原火鍋年菜｜歡慶新春的美味選擇

農曆新年期間，貴州高原火鍋 特別推出豐富的年菜套餐，為家人團聚和新春慶祝增添一份濃濃的節日氛圍。

年菜套餐包含經典貴州料理，滿足全家人的味蕾需求！

供應時間：

除夕、初二提供年菜服務，初一休息

趁著新春佳節，帶著家人朋友一同來到 貴州高原火鍋，享受這份濃厚的年節美味，開啟新一年的幸福時光吧！

店家資訊

地址： 406台中市北屯區東山路一段377-4號

電話號碼： 0916 917 620

線上訂餐: 點我訂餐